В Пятикнижии есть несколько сцен у источников ("колодцев", фактически -- бассейн с водой): когда посланный Авраамом Элиезер встречает Ревекку (Бытие 24,17), когда Иаков встречает Рахиль (точнее, когда ее брат Лаван видит Иакова, Бытие 29,13), когда Моисей встречает дочерей Иоѳора (точнее, когда они рассказывают об этом отцу, Исход 2,20). Во всех этих случаях, средневековый комментатор Раши (11-й в.) или Таргум-Ионатан (перевод на арамейский с комментариями, 1-й или 2-й в.) говорят, что вода в источнике поднималась, соответственно, навстречу Ревекке, Иакову, Моисею (и отсюда их собеседникам было сразу ясно, что они имеют дело с нерядовым человеком). Думаю, что исходный источник (на этот раз не воды), к которому это восходит - не может быть ранее начала новой эры, а скорее всего гораздо раньше.

К тому же, я не взялся бы утверждать, что у евреев приоритет в этом деле.